五谷杂粮最养生 抗长寿好帮手

发表日期:2017-08-18

  《黄帝内经•素问》中提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则,同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。谈到养生,不能不说五谷杂粮,长寿的老人中50%的人常吃杂粮和素食。

  五谷杂粮抗养生好帮手

  薏苡仁

  据现代药理研究,薏苡仁煎剂对细胞的增殖有抑制作用。有1例曾拒绝手术治疗的喉患者,单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对实验小鼠的吉田肉、宫颈等也有效。

  薏苡仁酯的药理实验证明,有抑制艾氏腹水细胞的作用。可以说,薏苡仁可用以治疗多种恶性肿,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的症病人服食。

  玉米

  据研究,玉米中含有很多量的赖氨酸,而赖氨酸对治疗症有显著的效果。玉米中又含有大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,加速大便排泄,使大便中的致物质及时排除,减少直肠的发生。

  据调查,我国长寿之乡——广西巴马县的老人,长期食用玉米,有防治症的作用。非洲及意大利、西班等国症的发病率比其他国家低,原来他们也都以玉米为主食。

  米皮糠

  《别录》云:“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载:“通畅,开胃,下气,磨积块。”著名古方“启膈散”,主治膈症,相当于食道、贲门、胃等消化道症,主要成分就是米皮糠。

  经现代医学证实,米皮糠中的确含有一种抗肿物质,据分析,可能是属于多糖类化合物,对移植的小鼠艾氏腹水及肉有效。当今台湾省医学家也有倡导每日摄入一汤匙米糠,以预防大肠的发生。

  红薯

  适宜大肠者使用,红薯为高纤维素食物,对预防大肠有显著功效。美国费城医学院的何·塞维兹教授从红薯中提取了一种活性物质,这种物质能防治结肠和乳腺,能延长人的寿命。

  南瓜

  根据近年来的研究发现,南瓜中含有一种能够分解致物质亚硝酸胺的酵素,可以消除亚硝酸胺的致作用,从而减少消化系统症的发病率。也适宜已患症的病人服用,起到辅助治疗的效果。

  黄豆

  黄豆是一种扶正祛邪的抗食品。黄豆中含有优良的蛋白质,能补益身体,提高免疫功能,抑制肿的形成;黄豆中含有多种微量元素,其中所含多量的硒、铂等能阻断致物质与细胞内脱氧核苷酸结合,起到抗作用;黄豆中所含丰富的胡萝卜素,在体内转化为维生素A,从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿。

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